1.ตั้งน้ำสต๊อกไก่ให้เดือด ใส่มันหวานลงไปต้ม รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว

2.ใส่หอมแดง โหระพา กะเพรา และพริกขี้หนู ยกลง

3.ตักน้ำซุปใส่หม้อสองประสงค์ สุกี้ ขนาด 22 ซม. ตราหัวม้าลาย อุ่นร้อนด้วยแอลกอฮอล์หรือถ่าน

4.ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงไปตามต้องการ