• มักกะโรนีข้อ 300 กรัม
• เนยจืด 55 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
• นม 450 มิลลิลิตร
• ชีสเชดด้าสีเข้ม 150 กรัม
• ชีสมอนเทเร่แจ๊ค 150 กรัม
• เกลือ ปรุงรส
• ขนมปังแห้ง 30 กรัม

1. เตรียมภาชนะที่สามารถเข้าเตาอบได้ทาเนยบางๆพักไว้
2. ต้มเส้นมักกะโรนีก่อนที่จะสุกประมาณ 2 นาทีให้ยกออกสะเด็ดน้ำแล้วล้างด้วยน้ำเย็นพักให้แห้งดี
3. นำเนย 40 กรัมใส่กระทะตั้งไฟพอละลายก็ใส่แป้งลงไปใช้ตะกร้อคนให้เข้ากันพอสุกดีก็ใส่นมอุ่นๆลงไปทีละนิดจนหมดพอเดือดก็ยกออกจากความร้อนขูดชีสทั้งสองชนิดลงไปคนให้ละลายดีแล้วจึงใส่มักกะโรนีที่พักไว้ลงไปปรุงด้วยเกลือ
4. นำส่วนประกอบลงในภาชนะที่เตรียมไว้นำขนมปังแห้งไปบดแล้วโรยหน้า
5. ละลายเนยที่เหลือพรมบางๆที่หน้าขนมปังป่นอีกทีเข้าอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25นาทีเสิร์ฟร้อนๆทันที