.

Follow us on :

TH | EN


Recipes หลากเมนูฟิวชั่นฟู้ด By เชฟพล แอปเปิ้ลคาราเมลกับวานิลลาไอศกรีม


ส่วนประกอบ
แอปเปิ้ล 1-2 ลูก
เนย 10 กรัม
เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ครีม 60 มิลลิลิตร
ไอศกรีมวานิลลา 2 ก้อน
ถั่วอัลมอนท์สไลด์ โรยหน้า
วิธีทำ
1. คว้านใส้กลางของแอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ให้ได้รูปทรงเหมือนโดนัท
2. ละลายเนยในกระทะนำแอปเปิ้ลลงไปผัด พอเนยเคลือบทั่วตัวแอปเปิ้ลดี ก็ใส่เหล้าลงไป ผัดให้หอม
3. ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไปทั่วๆ ผัดต่อจนน้ำตาลละลาย และสีน้ำตาลเข้มขึ้น ระวังอย่าให้ไหม้
4. เมื่อสีเข้มเต็มที่แล้วให้ใส่ครีมลงไป เพื่อหยุดความร้อน คนให้ละลายเข้ากัน
5. ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา โรยด้วยถั่วอัลมอนต์