• ผักสลัดรวม 1 ถุง
• มะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก
• แตงกวาญี่ปุ่น ½ ลูก
• กุ้งลวก 4 ตัว
• แซลมอนรมควัน 4 ชิ้น
• ปลาหมึกยักษ์ 4 ชิ้น
• ปูอัด 2 แท่ง
• ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ยำสาหร่าย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสลัดพอนสุ 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

น้ำสลัดพอนสุ
• มิริน 4 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
• คอมบุ 5 เซนติเมตร

1. นำมิรินใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดลดไฟลงต่ำต้มประมาณ 1 นาทีเพื่อเป็นกำจัดแอลกอฮอลท์
2. นำมิรินออกจากความร้อนใส่โชยุน้ำมะนาวและสาหร่ายคอมบุลงไปคนให้เข้ากันพักในตู้เย็น
3. เมื่อต้องการเสิร์ฟให้ตักน้ำสลัดพอนสุ 3-4 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำมันงาจัดสลัดและส่วนประกอบอื่นๆลงในจานราดด้วยน้ำสลัดเสิร์ฟทันที