How To
1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย ตั้งไฟจนร้อน นำไข่ไก่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นนำกระเทียมและหอมหัวใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอม เติมเนื้อหมูสับ แครอท และเมล็ดถั่วลันเตา เติมน้ำซุปไก่ ผัดจนส่วนผสมสุก
3.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำ คนให้เข้ากันจนส่วนผสมสุกข้น
4.ตักน้ำซอสราดบนไข่ดาว แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมรับประทาน
Cr. Food News & Life Magazine by Yingsak Jonglertjesdawong