.

Follow us on :

TH | EN


Recipes By Yingsak Jonglertjesdawong พะโล้ผงหมูแดง


Ingredients
รากผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
น้ำ 1,000 ซีซี
ผงทำหมูแดง 50 กรัม
ซีอิ้วขาว 50 ซีซี
น่องไก่ปีกบน (ประมาณ10 ชิ้น) 300 กรัม
ไข่ต้ม 5 ฟอง
How To
1. โขลกรากผักชีกับกระเทียม และพริกไทยป่นจนละเอียด เตรียมไว้
2. ใส่เครื่องที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดในหม้อหุงต้ม ซีซาร์ พลัส ฝาแก้ว 20 ซม. ตราหัวม้าลาย วางตั้งบนเตาอินดักชั่น (Induction) ตราหัวม้าลาย ผัดจนมีกลิ่นหอม
3. เติมน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำ ผงทำหมูแดง และซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ใส่น่องไก่และไข่ต้ม ปิดฝาหม้อ เคี่ยวจนไก่สุกนุ่ม จึงยกลง