ขาหมู 1 ขา, กระเทียม 1/4 ถ้วย, น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม, ผงปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ รากผักชี 5 ราก, ข่า 50 กรัม, เห็ดหอมแห้ง 10-15 ดอก, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ, ผงพะโล้ 3 ช้อนโต๊ะ, โป้ยกั๊ก 4 ดอก, อบเชย 4 ชิ้น, พริกไทยดำ 3 ช้อน โต๊ะ, ซอสปรุงรส 1/2 ถ้วย, น้ำซุป 1-2 ถ้วย ผักชี และคะน้าลวก สำหรับตกแต่ง
1. นำส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้ออัดความดันไฟฟ้าตั้งเวลาประมาณ 50 นาที 2. นำขาหมูที่นุ่มได้ที่แล้วออกจากหม้อทิ้งไว้ให้เย็นจัดเสิร์ฟแต่งด้วยผักชีและคะน้าที่ลวกไว้ Tip ขาหมูฮ่องเต้ตุ๋นเห็ดหอมถือว่าเป็นเมนู ที่ทำง่ายและใช้เวลาน้อย เนื่องจากเราใช้หม้ออัด ความดันไฟฟ้าซึ่งจะได้กลิ่นและรสชาดที่ได้มาตรฐานทุกครั้ง
แก้ไขครั้งล่าสุดเมื่อ 14/3/2552
