วิธีทำ
1.หมักสันคอหมูด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย เมล็ดผักชี ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ใส่น้ำมันพืชลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที นำหมูไปย่าง บนเตาไฟฟ้าอินฟาเรดและกระทะปิ้งย่าง ตราหัวม้าลาย
2.ตีไข่ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
นำข้าวเหนียวที่ปั้นเป็นก้อนมาชุบไข่แล้วนำไปย่าง
บนเตาไฟฟ้าอินฟาเรดและกระทะปิ้งย่าง ตราหัวม้าลาย จนสุกมีสีเหลืองสวยงาม
3.เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้มแจ่ว