.

Follow us on :

TH | EN


Recipes เมนูไทยร่วมสมัย By เชฟเมย์ ปานินี่แซนวิชไก่ย่างจิ้มแจ่วอบชีส


ส่วนประกอบ
  • ขนมปังแซนวิช 4 ชิ้น
  • อกไก่ย่างสไลด์ 200 กรัม
  • มอสซาเรลล่าชีสสไลด์ 4 แผ่น
  • มะเขือเทศสไลด์ 8 ชิ้น
  • ร้อกเก็ตสลัด 50 กรัม
  • ใบโหระพา 20 กรัม

น้ำจิ้มแจ่ว
  • น้ำมะขามเปียก 125 กรัม
  • ข่าผง 1/2 ช้อนชา
  • ใบมะกรูดผง 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 125 กรัม
  • น้ำปลา 75 กรัม
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 50 กรัม
วิธีทำ
1.เคี่ยวซอสโดยการผสมเครื่องปรุงและส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟกลางจนทุกอย่างเข้ากันและข้นหนืดตามต้องการ 2.ตั้งกระทะปิ้ง-ย่างคู่ อเนกประสงค์เคลือบผิวเซรามิค ให้ร้อน ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย 3.วางชีสลงบนขนมปังแต่ละแผ่น สองแผ่นแรกตามด้วยร้อกเก็ตสลัด มะเขือเทศ ใบโหระพา ไก่ย่างสไลด์และซอส ประกบด้วยขนมปังที่เหลือ นำเข้าอบในกระทะ ด้านละ 3 นาที หรือจนกว่าชีสเริ่มละลาย