.

Follow us on :

TH | EN


ส่วนประกอบ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม (แช่น้ำจนนุ่มหั่นบาง) 100 กรัม
  • วุ้นเส้นแห้ง (แช่น้ำ ตัดเป็นท่อน) 150 กรัม
  • น้ำเปล่า 50 กรัม
  • กะหล่ำปลี (หั่นเป็นชิ้น) 50 กรัม
  • แครอทกดด้วยพิมพ์ (รูปดอกไม้) 30 กรัม
  • ผักกวางตุ้งไต้หวัน (หั่นเป็นท่อน) 30 กรัม
  • เห็ดหูหนูดำ 30 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน (หั่นแฉลบลวกสุก) 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • วิธีทำ
    1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟจนร้อน จากนั้นใส่เห็ดหอมลงผัดจนมีกลิ่นหอม
    2. เติมวุ้นเส้น และน้ำลงผัดพอสุก ใส่กะหล่ำปลี แครอท ผักกวางตุ้งไต้หวัน เห็ดหูหนูดำ และข้าวโพดอ่อน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม พริกไทยป่น และน้ำมันงา แล้วผัดให้ส่วนผสมสุกทั่วดี
    3. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และฟองเต้าหู้กรอบ พร้อมรับประทาน