วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟจนร้อน จากนั้นใส่เห็ดหอมลงผัดจนมีกลิ่นหอม
2. เติมวุ้นเส้น และน้ำลงผัดพอสุก ใส่กะหล่ำปลี แครอท ผักกวางตุ้งไต้หวัน เห็ดหูหนูดำ และข้าวโพดอ่อน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวเห็ดหอม พริกไทยป่น และน้ำมันงา แล้วผัดให้ส่วนผสมสุกทั่วดี
3. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และฟองเต้าหู้กรอบ พร้อมรับประทาน